いまさらの青魚を食べる健康法

青魚と呼ばれるサンマやサバ、イワシなどを食べると身体によいと昔から

言われてきましたが、青魚が身体に効く効果とは何でしょう。

 

 

今さらですが、身体には大切なのでおさらいをしましょう。

 

ところで、魚のどの部分に、一番栄養があるか知っていますか。

植物の場合、外界とのバリアになっている「皮」の部分に傷を治す効果

のある成分や抗酸化物質が多く含まれています。

 

魚にも動物にも「皮」があります。しかし、この両者を比べてみると、

魚の皮に比べて動物の皮は栄養的な観点からは非常に劣っています。

 

何が違うのかというと、皮の下には必ず脂肪がついていますが、魚と動物

ではこの脂肪の質が全く違うのです。

 

それは恒温動物と変温動物の違いによります。牛や豚など、私達が食べる

動物は体温が37℃前後に一定している恒温動物です。

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とっておきの私の健康法  -サプリ編-

あと数年で還暦を迎える私の健康法の目的は、健康で元気に生きて

いく年を延ばすこと、そして寿命を延ばすということです。

 

 

健康で元気に長生きするための健康法には多くの要素があります。

適切な運動であり、適正な食事であり、ストレス管理や人生のやりがいや

充実感、幸福感などでしょう。

 

精神的なものはその人の生き方や培ってきた考え方に基づくものですから

人それぞれといえるでしょうが、運動や食事についての健康法にはある

程度の普遍性があると考えています。

 

さて、サプリメントについてです。

 

サプリメントは健康的な食事を強化するもので、それの代用ではないこと

を前提にするなら、私やあなたの健康を促進し、病気を遠ざけ、元気を

つくりだし、より長生きをさせてくれる健康法の一部だと考えています。

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ゴボウ茶は若さを保ち、元気モリモリの美味しいお茶

40代以上の私たちが、元気で若さを保つのに最適なお茶があります。

それがご紹介するゴボウ茶です。

 

 

ゴボウ茶にはカフェインが入っていません。

中に入っているサポニンには脂を中和する作用があります。

体に必要なでんぷんやたんぱく質はちゃんと消化吸収し、余分な

コレステロールだけは中和して体外に排出してくれます。あるいは

血液中に入った時血液中の悪玉コレステロールだけを中和して体外に

排出する非常に理想的な飲み物でといえます。

 

病人にも育ち盛りの子供にも安心で、なおかつメタボな大人が

飲んでも効用に富んだお茶だというわけです。

 

ゴボウ茶の主成分は「ポリフェノール」です。今でこそポリフェノール

といえば赤ワインに豊富な成分で、健康にも良いことが知られています。

もともと赤ワインが注目されるようになったのはフランス人が肉や

乳製品などの高脂肪な食事をたくさん撮っているにもかかわらず、

心臓病になる確率が低いという「フレンチ・パラドックス」と呼ばれる

現象に端を発しています。

 

調べていくと赤ワインを作るときに使われるブドウの川の中に含まれる

ポリフェノールの一種、抗酸化作用である「レスベラトロール」が体に

大変いいということが判明しました。

 

一方で研究結果からゴボウのポリフェノールはあらゆる植物の中で

最強のものであることが証明されました。何故なら、例えば同じ

ポリフェノールを持つブドウやリンゴを土の中に埋めたとしたら、

たちどころに腐ってしまいます。

けれど、ゴボウは土の中という非常に過酷な環境で育つにもかかわらず

そこで腐ることはありません。

 

それだけゴボウの皮の中に含まれるポリフェノールは非常に強力な

防菌防虫作用、大変優れた抗酸化作用、そして土の中でも傷を治す

創傷治癒作用を持っているのです。

 

ゴボウ茶のつくり方)

 

1.ゴボウを良く水洗いして泥を落とし、皮付きのままささがきにする

 

2.水にさらさず、そのまま新聞紙の上に広げて半日ほど天日干しする

 

3.フライパンで油は使わずに10分ほどゆっくりカラ煎りする

 

4.煙が出てくる寸前で止め、そのまま急須に入れて沸騰した

お湯を注げば出来上がり

 

香ばしくて、美味しいお茶を召し上がってください。

 

 

ケトン体ダイエットを上手に成功させる秘訣

 

ケトン体ダイエットをあなたが上手に効率よく成功させるのに

絶対に知っておいてもらいたい追加知識の話をします。

 

「ケトーシス期間」、「体質維持期間」を通じて高タンパク

高脂質の食事ですので、満腹感を得やすく「腹持ちがいい」

という特徴があります。

 

他のダイエットに比べればそこは安心していいと思います。

 

ただ、意外と野菜不足になることが多いのでその点は注意が

必要です。

ケトーシス期間で推奨される野菜を紹介します。

キャベツ、レタス、セロリ、ナス、カリフラワー、ブロッコリー

ピーマン、タマネギ、ニンニク、ホウレンソウ

 

ちょっと注意が必要な野菜

ジャガイモ、サツマイモ、コーン、ニンジン、キュウリ、

豆類、ナッツ類

 

ケトン体ダイエットでは肝臓の働きが重要です。肝臓は色々な

栄養素の代謝を行う臓器で、脂肪を分解してケトン体を作り出す

のも肝臓です。

 

肝臓の働きを維持、保護ずることは心掛けて下さい。

 

そこでこのダイエットをより安全に確実にするためにも、

肝臓を助けるためにも、次に紹介するサプリメントの補給をして

下さい。

 

1脂質、糖質代謝の促進

ビタミンB群、カルシウム、クロム、亜鉛

 

2抗酸化作用

ビタミンC、ビタミンE

 

3肝臓の保護

ウコン、マリアアザミ

 

4肝臓での代謝を助ける

コエンジムQ10、レシチン

 

5脂質の合成や吸収を抑える

ガルニシア、キトサン

 

これと並行して、ケトン体ダイエットは高たんぱく食に

なりますので水分を一日あたり、1.5~2.0ℓ以上は最低でも

摂るようにお願いします。

 

お茶やコーヒーはカフェインを含むため利尿作用があり、

摂る量よりも出てしまい、水分補給になりません。

 

基本的には砂糖は吸収が速いので特に注意が必要です。

どうしても甘みが欲しい場合はアスパルテームやステビアなどの

人工甘味料を利用することもできます。

 

適量であれば医学上問題はありません。

 

最後にこのダイエット法のポイントを整理します。

1目標とするベスト体重の設定

2適切な一日の摂取総カロリーの設定

3超低炭水化物食

4ファイトケミカルの豊富な野菜の十分な摂取

5適切な運動

6基本的サプリメントの利用

7充分な水分をとる

以上7つのポイントを守ることが非常に重要です。

 

 


応援感謝します

 

 

 

サプリメントには効果が無い上に危険だと主張する人たち

 

サプリメントの使用に反対する人たちは栄養サプリメント

治療的価値は科学的文献で支持されていないとか、それは危険な

ものであるとか、誤った主張をしています。

 

サプリメントがその効果を示して今よりもっと多くの人々の支持を

得ることで不利益を被る人々は確かに存在します。

 

病気が予防され、年だからとあきらめさせられていた体の不都合が

改善され、さらに病気の治療にも効果があることがもっとはっきり

することは一部の既得権益者には面白くなのでしょう。

 

彼らは時に、サプリメントは「高価なおしっこ」になるだけと主張して

います。ほとんどのビタミンの余分な量は、腎臓によって排泄される

からだというのです。

 

この主張は無関係です。重要なのはその物質の最終的な運命ではなくて

体を通過していくときに体に役立つことをどれだけするかということです。

尿管を含めどんなに多くの組織を癒していくか、ということなのです。

 

実際、大量のビタミンとミネラルが膀胱がんの患者の腫瘍再発を勧告

食事許容量だけをとってきた患者と比べて、はっきり減少させることを

示したのです。

 

これは米国の『泌尿器科学雑誌』に発表された定評のある研究なのです。

 

世界中にその影響力を持っている米国のFDA(連邦食品医薬品局)は

昔から、サプリメント製造業者に対し販売の際に、他の政府機関

(例えば米国農務省など)や医学研究物から、たとえ引用が正確で

栄養サプリメントの価値を肯定的に書いていても、それらを使うことを

許していないのです。

 

これは明らかに科学的立場ではなく、政治的立場によるものです。

 

このことから言えることは、医療に携わる人々たちは日本も含めサプリ

メントの評価をできるだけ操作したいと思っているということです。

 

このブログはあなたがあなた自身の健康を増進するのに必要な情報を

どんどん発信していくことを目的とするものです。

 

 

 

40代以上の若さを保つ活性酸素への対処の秘訣

私たちを悩ませる老化の原因は主に活性酸素によるものです。

だとすれば、いつまでも若さを保ち、元気に長生きするために

私たちには何ができるでしょう。

その簡単な秘訣をお話しします。

 

 

 

正常な代謝の過程で体は、小さな高エネルギー分子を作り出します。

これが活性酸素と呼ばれるものです。

 

活性酸素とは文字通り活性化された酸素のことで、その特徴は

酸化力が非常に強いことです。簡単に言えば体の細胞を強力に

錆びつかせて若さを奪い、病気にしてしまうのです。

 

空気中の酸素はO₂で安定していますが、活性酸素はマイナスの

電子を持っているため、自らを安定させようとして、プラスの

電子を持ったものと反応しようとします。

 

相手の電子を無理やり引っこ抜いてしまうのですから、

引っこ抜かれた方は錆びついて、死んでしまうか片輪になって

しまいます。

 

皮をむいたリンゴを放っておくとすぐ茶色になります。

空気中の酸素でもこのように酸化力はありますが、活性酸素の場合

その数十倍は強力です。

 

空気中の酸素から派生することが最も多い通常の活性酸素は

エネルギーの生産やウィルスやバクテリアを攻撃する武器として

使われているのですが、必要以上に生産されると今度は

正常細胞にも攻撃を加えてしまい、DNAにもダメージを与え

深刻な問題を引き起こす可能性を高くします。

 

活性酸素の問題はそれだけではありません。

私たちは環境毒の被ばくで生み出される活性酸素にも晒されて

いるのです。

 

例えばタバコの煙、空気の汚染、高度に加工された

食品や食品添加物、紫外線と放射能、市販の植物油、マーガリン

ショートニング、加工食品に含まれる重金属(鉛、カドミウム、

アルミニュウム、水銀)、殺虫剤、水道水に含まれる化学物質など。

 

私たちはこれらの毒によって破壊された栄養素や異質な化学物質の

有害な効果を防ぐのに役立つ栄養素を余計に摂る必要があるのです。

 

特にビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ベータカロチン、

微量ミネラルのセレンと亜鉛、それにビオフラボノイドや

コエンザイムQ10などはみな、その強力な抗酸化作用で活性酸素

を掃除して、あなたを若く保ちます。

 

抗酸化物質と呼ばれるものはみな老化の過程を遅らせて、がんと

心臓病の危険を減らし、年による皮膚のしわを減少させ、タバコの煙

を含む環境汚染物質を解毒し、X線や紫外線の有害効果からあなたを

守ります。

 

ですから、今から栄養サプリメントを使うということは、

若さを保つとともに、病気の予防をしながら健康を増進するのに

最も安全で、最も効果が見込める対処法を選ぶということなのです。

 

 

サプリメントが40代以上の方に効果があるこれだけの理由

40代以上の方が健康でいることの目的は老化による

影響を極力小さくして、健康で長生きができる可能性を

高めることです。

 

 

ガン、心臓病糖尿病、脳卒中などの人々を死に至らしめる

ような病気の85%は生活習慣の選択に関連するものです。

 

影響を与える習慣としては、食事、喫煙、飲酒運動、

休息、ストレスなどが考えられます。

 

サプリメントは、これらの厄介な生命をも脅かす問題

すべての発生と救済に、強力な効果を持っているのです。

症状から解放されることもあるし、再発を防ぐ働きもある。

 

ガン、心臓病、糖尿病といった、致命的な病気に対しても

死ぬ率やかかるリスクを減少させることができるのです。

 

長年の研究や論文からとりわけ健康と長寿に効果が高い

栄養素がビタミンⅭ、ビタミンE、ベータカロチン、セレン

亜鉛、マグネシウムなどであることが示されています。

 

あなたがこれから、健康な食事と体を動かすこと、睡眠や

ストレス処理に注意を向けて、それに組み合わせる形で、

上手にサプリメントの選択の情報を得ることを心掛けて

いくことはあなたの人生に非常に大きなプラスを

もたらすことになるでしょう。

 

それでもあなたは、サプリメントをとることは自然なこと

ではないと躊躇するかもしれません。

 

しかし、私たちを取り巻く環境はすでに自然ではありません。

しっかりした食事を毎食とればサプリメントは必要ないと

考えますか?

 

実は現代社会において私たちの食べ物は私たちが信じて

いた程の栄養素を持っていないのです。

 

効率と経済性を優先した結果、空気を汚染し、水道水も

水以外のものを大量に含み、土壌の質は低下し、農薬の

問題も含みながら、私たちに供給される食物の質は

本当に貧弱になってしまったのです。

 

これらの理由から私たちは、毒によって破壊された栄養素や

化学物質の有害効果を防ぐのに役立つサプリメントを余計に

取る必要が生じているのです。

 

 

 

サプルメントにできることとは

 

 

「健康でありたい」 誰でもそう思っています。

しかし、だんだんに年を重ねてくると若い時のように体が動かなく

なります。そうしてどこかしら痛みや違和感を感じる体の部分が

出てきます。

 

血圧が高い、コレステロール値が高い、アレルギー、動脈硬化

頻尿などの問題を抱えてお医者さん通いの方も多いでしょう。

さらにガン、心臓病、脳卒中、糖尿病、腎臓病など成人病の

危険も抱えています。

 

これらの症状は20~30代の時には特別な場合を除き、

ほとんど気にしたこともなかったことばかりです。

40代を過ぎたころから気になりだし、50,60,70代と

だんだん深刻になっているのです。

 

これらの症状の原因はほとんどが老化の影響です。

一昔前なら「年をとれば仕方がない」でかたずけられて

いたことが、今はサプリメントが解決の一つの方法に

なりうるのです。

 

断っておきますが、これさえ飲めば老化の影響を

すべて排除できるサプリメントというのは存在しません。

 

サプリメントは全体的な健康法の一部分であることを

理解しておいてください。

 

全体的な健康法の中で大切なのはもちろん食事です。

次に、今の時代ほとんどの人は比較的座った生活を

送っているので、体を動かす運動は不可欠です。

そして、休養をしっかり取ることも大切です。

さらにさらに、現代生活ではほとんどの人が何らかの

程度のストレスのもとにあるので、これに対処する

ことは必須の条件です。

 

こうした健康法の目的は、老化の影響による病気の

治療と予防をして、健康で生きていく年を延ばそう

寿命を延ばそうということです。

 

全体的な健康法に必要な要因をしっかりと理解して

その中に各種サプリメントを取り入れたなら、

この目標達成のための有力な方法になることは

間違いありません。

 

 

 

健康の大敵 便秘解消の健康法

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一般的には、3日以上便の出ない状態を便秘といいます。

 

通常、便の7割〜8割は水分で、残りの2割強が腸内細菌や食物繊維

食べ物のかす、剥がれ落ちた腸粘膜の細胞からなっています。

 

便によって大腸が刺激を受けると、大腸の蠕動運動が活発になり、

スムーズに便が出ます。しかし、便のかさ(体積)が少ないと大腸壁が

便の刺激を受けないために、運動が起こりにくくなってしまいます。

これが便秘の原因なのです。

 

ちなみに、食物繊維が便秘にいいというのは食物繊維には水分を保ち、

便のかさ(体積)を増やす働きがあるからなのです。

 

便秘のために何日も便が出ないままだと残っている便からさらに水分が

吸収されてカチカチに固くなり、ますます排便が困難になってしまう

という悪循環に陥ってしまうのです。

 

その結果、痔や肝臓障害、肌荒れ、アレルギー、高コレステロール血症、

胆石、大腸がん、乳がんなどのリスクが高まります。

 

ちょっと想像してみてください。生ごみが湿度100%、温度36

~37度の環境の中で3日間も放置されていたらどうなるでしょう。

 

つまりこの状態で発生した毒素が、全身に回ってしまうのですから、

色々な病気になってしまうことも納得してもらえると思います。

 

便秘の予防、解消のためのアドバイスとしては、規則正しい生活をして

排便を習慣づけることが第一となります。

辛いからと便秘薬を飲むことを習慣化してしまうと、便秘薬がだんだん

効かなくなってしまうので注意が必要です。

 

起床時にコップ一杯の水を飲むと、胃結腸反射を起こして朝の排便を

促してくれます。そしてしっかりと毎日の水分補給を心掛けることです。

また、ウォーキングなどで腸の蠕動運動を促すことは非常に効果的です。

 

食事面では、食物繊維を多く摂ることが第一です。

 

ペクチン、アルギン酸、コンニャクマンナンなど水溶性の食物繊維と

セルロースやリグニンなどの難溶性食物繊維の両方を摂ることが必要です。

また、乳酸菌とその餌になるオリゴ糖を積極的に摂ることで、善玉菌を

増やして、腸の健康を保つようにして下さい。

 

 

 

健康づくりに不可欠の食べ物の話

ある程度のお歳になられた方々でよく聞くのは「私は食事を野菜中心

にして健康には充分注意をしている」ということ。

 

もちろん野菜を多く食事に取り入れることは良いことだし、当然健康に

留意していることもわかる。しかし、だから健康増進に十分なビタミン、

ミネラルを摂ることができているかというと話は別になる。

 

そもそも、現代食は十分なカロリーは取れてもそのカロリーをエネルギー

に変えるための栄養素であるビタミン、ミネラルが不足しがちなのです。

 

そこで皆さん一生懸命に野菜を食べようとするのですが、実はこの野菜

昭和50年代前半のものと比べるとほとんどすべての野菜でビタミン、

ミネラルを極端に減らしているのです。

 

例えば、人参もほうれん草も当時のものに比べてビタミン、ミネラル

ともに1/20~1/80に減っています。つまり、昭和50年代の野菜と

同じだけのビタミン、ミネラルを摂ろうとするならその量を、20倍~

80倍にしなければならない計算になるのです。

これは非常に難しい数字です。現在の人参やほうれん草は人参みたいな

ものやほうれん草みたいなものなのです。

 

なぜこんなことになってしまったのかというと経済効率の過剰な優先が

農業にもたらされた結果なのです。

ミネラルをしっかりと育む休みの時間を与えられずに、化学肥料や農薬漬け

にされた土壌からまだ熟す前に収穫された野菜たちには十分な栄養素が

含まれていません。

輸送中や店に陳列している間にも栄養素は失われますし、調理の仕方に

よっても失われます。

こうして私たちの口に入るこれら野菜たちには日々の活動に十分な栄養素

が含まれているとは言い難いのです。

 

健康に気を使って「野菜中心の食事」をなさっているあなた。

あなたにこそサプリメントで足りない栄養素を補うことが必要であり、

大切なことなのです。

 

野菜たくさん


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